白水杜康の「一覧天下」（はくすいとこう の いちらんてんか）

「憂いを解くには、ただ杜康のみ。」
曹操のこの嘆きは、ただの酔中の詩ではなく、
“酒中の聖者”杜康への千古の讃歌である。

千年の時を越え、杜康の醸造技は絶えることなく、
その源脈はいまも脈々と流れている。
関中・白水の山河のあいだに、古の泉はいまも湧き出で、
清風と麦香のはざまで、古法の香りがふたたび目覚める。

白水杜康・一覧天下――
それは、千年の杜康の酒魂が現代に響く回音である。

🌾 千年の古法、杜康の香を継ぐ

伝えによれば、杜康は黍（きび）で酒を造り、泉を魂とした。
その法は「麹香（きくこう）濃く、穀香（こくこう）豊かに、火加減穏やかに」、
濃香型の始祖と呼ばれる。

白水杜康はその系譜を継ぎ、
「白水の泉」の清冽と「秦川の穀」の精粋を汲み取り、
時を甕に封じ、静かに熟成を待つ。

瓶を開けた瞬間、香りは天に舞う。
それはただの酒香ではない――
三千年の文化が立ちのぼる香気である。

麦の香、麹の香、甕の香、歳月の香――
幾重にも重なり合い、
まるで漢から今に至るまで、帝王も庶民も共に奏でた時の交響曲のようだ。

🏔️ 一覧天下――その名の如く志高し

「高きに登りて望めば、すべての山小さし。」
これは詩の気魄であり、酒の境地でもある。

**「一覧天下」**とは、
白水杜康が自らの極致を表す言葉。

――一本の酒で、群芳を見下ろす。
――一口の味で、古今を貫く。

口に含めば、甘潤は黄土高原の厚み、
余韻は歳月の静けさ。

酔わせるのは酒精ではなく、
古今を見通し、天下を包む心の昂揚と静寂である。

🕰️ 一杯喉に入れば、千年心に宿る

杯を掲げるとき、気づくだろう。
それはただの味覚の歓びではない。
歴史と語らう儀式である。

その杯の中に見るのは――
曹操が詩を吟ずる激昂、
李白が盃を挙げる豪放、
そして幾世代もの杜康匠人の執念。

この一杯は、
秦漢の塵、唐宋の月、明清の香を越え、
最終的に掌の中の琥珀となる。

その名も――白水杜康・一覧天下。

🎖️ 文化の名刺、中国の香魂

現代において、酒とは味覚の愉しみを超え、
文化を運ぶ器であり、品格の象徴である。

**「白水杜康・一覧天下」**は、
曹操の詩心を魂とし、白水の古泉を骨とし、
千年の伝承を体とする。

それは模倣された商業酒ではなく、
中国酒文化への荘厳なる敬意の表現である。

友に贈れば気品を示し、
自ら酌めば胸襟を映す。

杜康を掲げるその瞬間、
あなたは歴史を掲げ、情を掲げ、
そして一人の中国人としての誇りを掲げているのだ。

✨ 一句にして総すれば：

千年の古法にて、一杯に天下を納む。
憂いを解くは、唯だ杜康のみ。
白水の魂を醸し、乾坤を一覧す。