ブランド紹介

燕潮酩（えんちょうみん）は1893年に創業し、北京の燕山南麓の山麓に位置する、中国河北省の百年以上の歴史を持つ老舗ブランドです。時代の変遷や幾多の試練を経ても、伝統的な固体発酵蒸留法を守り続けています。本商品は、濃香型白酒の最も完全な技術と歴史的価値を受け継ぎ、中国燕山地域を代表する濃香型白酒のブランドです。

製品の特徴

百年の技術、純粋な穀物からの醸造
最高品質の高粱（こうりゃん）、米（こめ）、小麦（こむぎ）を選び、これらの穀物を混ぜて固体発酵させます。香りは自然で、口当たりは柔らかく、余韻は長く続きます。一口ごとに千年の伝統が生み出したクラシックな味わいを楽しめます。

濃香型のクラシックな風味
濃香型は中国白酒で最も人気のある香りのスタイルのひとつで、香り豊かで、余韻が長く続きます。

高コストパフォーマンスの無箱版
簡易なパッケージで、ギフトボックスや複雑な装飾を省き、価格はより手頃です。日常飲用、食卓での一杯、友人との集まり、ちょっとした贈り物など、気軽に楽しむことができます。

中国白酒キーワード

一般用語

• 白酒（パイチュウ）

• 中国白酒（ちゅうごくはくしゅ）

• 中国蒸留酒（ちゅうごくじょうりゅうしゅ）

• バイジュウ（Baijiu）

• 高粱酒（こうりゃんしゅ）

• 中国伝統酒（ちゅうごくでんとうしゅ）

• 中国烈酒（ちゅうごくれっしゅ）

香型（タイプ）

• 醤香型白酒（しょうこうがたはくしゅ）

• 濃香型白酒（のうこうがたはくしゅ）

• 清香型白酒（せいこうがたはくしゅ）

• 米香型白酒（べいこうがたはくしゅ）

度数・特徴

• 52度白酒（ごじゅうにどはくしゅ）

• 38度白酒（さんじゅうはちどはくしゅ）

• 高度数蒸留酒（こうどすうじょうりゅうしゅ）

• 伝統的な蒸留酒（でんとうてきなじょうりゅうしゅ）

ブランド名

• 茅台酒（マオタイシュ）

• 五粮液（ウーリャンイェ）

• 泸州老窖（ロジョウロウコウ）

• 剣南春（ケンナンシュン）

• 汾酒（フェンチュウ）

• 桂林三花酒（ケイリンサンカシュ）

📖 中国白酒 FAQ

Q1：中国白酒（Baijiu）とは何ですか？

A1: 中国白酒は、高粱（コウリャン）、小麦、米などの穀物を原料とし、発酵と蒸留によって造られる蒸留酒です。中国で最も伝統的なお酒のひとつであり、アルコール度数は通常38％〜65％と比較的高いのが特徴です。

Q2：中国白酒にはどんな香りタイプ（香型）があるのですか？

A2: 主な香型は以下の通りです：

• 醤香型（代表例：茅台〔マオタイ〕）

• 濃香型（代表例：五粮液〔ウーリャンイェ〕、泸州老窖〔ロジョウロウコウ〕）

• 清香型（代表例：汾酒〔フェンチュウ〕）

• 米香型（代表例：桂林三花酒〔ケイリンサンカシュ〕）

Q3：白酒（Baijiu）と日本の清酒（Sake）の違いは何ですか？

A3: 白酒は蒸留によって造られる高アルコール度数の酒で、強い味わいがあります。一方、清酒は醸造酒で、アルコール度数は一般的に10〜15％程度と低めです。そのため、風味や飲み方に大きな違いがあります。

Q4：国際市場では中国白酒はどのように呼ばれていますか？

A4: 最も一般的な呼び方は「Baijiu（バイジュウ）」です。その他、「Chinese Liquor（中国酒）」や「Chinese Distilled Spirits（中国蒸留酒）」と表記されることもあります。

Q5：中国白酒はどんな場面で飲まれるのですか？

A5: 白酒は、祝日、祝い事、ビジネス宴会、家族の集まりなどでよく飲まれます。アルコール度数が高いため、小さな杯でゆっくり飲むのが一般的です。また、高級な贈答品としても人気があります。